Restaurant nahe Wien Umgebung
Raffinierte Küche aus der Region als Buffet präsentiert
Genießen Sie Kulinarik für Körper, Geist und Seele in unserem modernen Restaurant mit Panoramaterrasse.
Wir achten bei der Zusammenstellung unseres Buffetangebotes auf eine raffinierte Mischung aus bodenständiger und internationaler Küche. Natürlich wird für Vegetarier, Veganer und Gäste mit Unverträglichkeiten gesorgt. Abwechslungsreiche Vollwertgerichte, laktose- und glutenfreie Köstlichkeiten ergänzen unser Buffetangebot.
"Natur-ins-Haus"-Design
Unser Design-Restaurant verfügt über große Panoramafenster für einen atemberaubenden Blick in die malerische Naturlandschaft. Hinzu kommen natürliche Materialien, die die beruhigende Wirkung der Natur auch indoor spürbar machen. An Sonnentagen lädt die großzügige und beschattete Panoramaterrasse mit Aussicht auf den Spirit Park zum Verweilen ein.
Die Köstlichkeiten aus der Küche finden Sie am Design-Buffet mit Front-Cooking-Bereich. Nach dem Essen gönnen Sie sich einen Drink in unserer Bar-Lounge und nutzen den Platz vor dem Kamin für intensive Gespräche. Lassen Sie sich von unserem herzlichen und professionellen Service-Personal verwöhnen!
Ein guter Start in den Morgen
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Für Ernährungsbewusste gibt es Besonderheiten wie Miso Suppe, Gemüsesaftpresse, verschiedenste Brotsorten, frisches Gemüse und vieles mehr.
Qualität, die man schmeckt
Bei der Auswahl und beim Einkauf unserer Produkte achten wir auf artgerechte Haltung und bevorzugen die Regionalität. Zum Verfeinern unserer Speisen bedienen wir uns etwa am hauseigenen Kräutergarten.
Leckereien für zuhause
Die im Haus verwendeten Honigprodukte aus der Region und hausgemachte Bäckerei gibt es im Hotelshop zu kaufen – die idealen Mitbringsel für zuhause.
Mittagsbuffet
Verschiedene Salate vom Buffet
Tomaten, Gurken, Weißkraut, grüne Bohnen, cremiger Sellerie, Vogerlsalat, Ruccola, Babyleaf,
Mais -Paprika, Schwarzwurzel - Sauerrahm, Rote Rüben, diverse Antipasti
Suppe
Cremiges Erdäpfelsüppchen mit Majoran
Hauptgerichte
Gebratenes Jungschweinerückensteak in Orangenjus
Gebratene Maishühnerbrust in Limettenblattfond
Gedämpftes Filet vom Fisch im Wurzelsud mit frischem Kren
Vegan/Vegetarisch
Gemüsekartoffelgröstl mit Gartenkräutern V
Tofu mit Wokgemüse & Sojasauce V
Beilagen
Rosmarinerdäpfel V
Kräuterreis V
Buntes Pfannengemüse V
Cremiger Wirsing V
Desserts
Hausgemachter Nussblechkuchen mit Milchschokoladesauce
Gestocktes vom Beerenpunsch
Veganer Stracciatellaschaum V
Fruchtsalat V
Eis aus unserer Vitrine von der Eismanufaktur Toni Harrer
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Abendbuffet
Verschiedene Salate vom Buffet
Tomaten, Gurken, Weißkraut, grüne Bohnen, cremiger Sellerie, Vogerlsalat, Ruccola, Babyleaf,
Mais -Paprika, Schwarzwurzel - Sauerrahm, Rote Rüben, diverse Antipasti
Vorspeisen
Hausgemachter Cappuccinolachs mit marinierten Feldgurkenwürfeln
Schafskäse Panna Cotta mit Rucola
Tabouleh mit Trockenfrüchten & Sesam V
Suppe
Rinderbouillon mit Frittaten
Hauptgerichte
Gebackene Hühnerstreifen
Geschmorter Kalbstafelspitz in Rotweinjus
Confierter Heilbutt mit Limettenöl parfümiert
Vegan/Vegetarisch
Kärntner Teigtaschen in Kräutersamt
Süßkartoffelpfanne V
Beilagen
Pommes frites V
Basmatireis V
Sautierte Zuckererbsen mit Karotten V
Geschmortes Wintergemüse V
Desserts
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Mousse au Chocolat
Luftiger Beerenespuma mit Soja Whip V
Käsevariation mit Trauben & Nüssen
