Restaurant nahe Wien Umgebung
Raffinierte Küche aus der Region als Buffet präsentiert
Genießen Sie Kulinarik für Körper, Geist und Seele in unserem modernen Restaurant mit Panoramaterrasse.
Wir achten bei der Zusammenstellung unseres Buffetangebotes auf eine raffinierte Mischung aus bodenständiger und internationaler Küche. Natürlich wird für Vegetarier, Veganer und Gäste mit Unverträglichkeiten gesorgt. Abwechslungsreiche Vollwertgerichte, laktose- und glutenfreie Köstlichkeiten ergänzen unser Buffetangebot.
"Natur-ins-Haus"-Design
Unser Design-Restaurant verfügt über große Panoramafenster für einen atemberaubenden Blick in die malerische Naturlandschaft. Hinzu kommen natürliche Materialien, die die beruhigende Wirkung der Natur auch indoor spürbar machen. An Sonnentagen lädt die großzügige und beschattete Panoramaterrasse mit Aussicht auf den Spirit Park zum Verweilen ein.
Die Köstlichkeiten aus der Küche finden Sie am Design-Buffet mit Front-Cooking-Bereich. Nach dem Essen gönnen Sie sich einen Drink in unserer Bar-Lounge und nutzen den Platz vor dem Kamin für intensive Gespräche. Lassen Sie sich von unserem herzlichen und professionellen Service-Personal verwöhnen!
Ein guter Start in den Morgen
Unser Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Für Ernährungsbewusste gibt es Besonderheiten wie Miso Suppe, Gemüsesaftpresse, verschiedenste Brotsorten und vieles mehr.
Qualität, die man schmeckt
Bei der Auswahl und beim Einkauf unserer Produkte achten wir auf artgerechte Haltung und bevorzugen die Regionalität. Zum Verfeinern unserer Speisen bedienen wir uns etwa am hauseigenen Kräutergarten.
Leckereien für zuhause
Die im Haus verwendeten Honigprodukte aus der Region und hausgemachte Bäckerei gibt es im Hotelshop zu kaufen – die idealen Mitbringsel für zuhause.
Mittagsbuffet
Verschiedene Salate vom Buffet
Tomaten, Gurken, Weißkraut, grüne Bohnen, cremiger Sellerie, Vogerlsalat, Ruccola, Babyleaf,
Mais - Paprika, Schwarzwurzel - Sauerrahm, Rote Rüben, diverse Antipasti
Suppen
Asiatische Misosuppe mit Reisnudeln, Tofu und Chinakohl (F,L,N,E)
Cremiges Süppchen vom Bärlauch aus dem Helenental mit Brotchips (A,G)
Hauptgerichte
Geschmortes aus dem Bio Stier Knöpfel im Burgunderjus (O)
Gegrillte Brust vom Bauernhuhn an Tomaten-Zucchinisauce
Schonend gegarter skandinavischer Kabeljau mit Roter Rübe und grünem Kardamom (D)
Vegan/Vegetarisch
Vegetarischer Grießschmarren mit Jungzwiebeln und Kürbiskernen (A,C,G)
Im Weißweindampf gegarte Topinambur mit Trauben und Chiogga Rüben V
Beilagen
Mit Grüntee gedämpfter Jasminreis V
Cremige Thymian-Polenta (G)
Gerösteter Fenchel mit Orangenzesten und Melanzani V
Winterliches Gemüse aus dem Ofen V
Desserts
Helenentaler Apfelkuchen unter der Eischneehaube (A,C,G)
Wachhauer Marillen Panna Cotta (G)
Vegane Kokosnussmilch Créme (F) V
Fruchtsalat V
Eiscreme aus unserer Vitrine von der Eismanufaktur Toni Harrer
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Abendbuffet
Verschiedene Salate vom Buffet
Tomaten, Gurken, Weißkraut, grüne Bohnen, cremiger Sellerie, Vogerlsalat, Ruccola, Babyleaf,
Mais - Paprika, Schwarzwurzel - Sauerrahm, Rote Rüben, diverse Antipasti
Vorspeisen
Sardischer Brotsalat mit Kalamata und Ofengemüse (A)
Hausgemachter Rohschinken vom Helenentaler Rothirsch mit Preiselbeeren (O)
Thunfischbällchen in Sesam gewälzt mit Sprossengemüse (D,N,L,F)
Suppen
Veganes Orangen-Karottensüppchen mit Ingwer Aromen V
Klares Fischsüppchen mit Stücken vom Waller und Wurzelgemüse (D, L)
Hauptgericht
Saltimbocca vom Strohschweinrücken mit Salbeisauce (O)
In der Pfanne gebratene Medaillons von der Edelpute dazu Thai Curry
Variation von Edelfischen aus dem Meer im Safransamt (D,G)
Vegan/Vegetarisch
Kartoffelscheiben mit provenzalischem Gemüse und Schafskäse überbacken (G)
Gegrillte Kochbananentaler mit Kokosflocken und Batatas (F,L,E)
Beilagen
Gestockter Semmelflan (A,C,G)
Violetter Reis V
Geschwenkter Blattspinat mit Shitake V
Sautierter Winterspargel mit Zuckererbsen V
Desserts
Powidltascherl im Bröselmantel (A,C,G)
Mousse von der eingelegten Amarenakirsche im Glas (G)
Veganes Graumohn Ahornsirup Espuma (F) V
Glutenhaltiges Getreide (A), Krebstiere (B), Eier (C), Fisch (D), Erdnüsse (E), Soja (F), Milch und Lactose (G), Schalenfrüchte und Baumnüsse (H), Sellerie (L), Senf (M), Sesamsamen (N), Schwefeldioxid und Sulfite (O), Lupine (P), Weichtiere (R), Vegan (V)
