Restaurant nahe Wien Umgebung
Raffinierte Küche aus der Region als Buffet präsentiert
Genießen Sie Kulinarik für Körper, Geist und Seele in unserem modernen Restaurant mit Panoramaterrasse.
Wir achten bei der Zusammenstellung unseres Buffetangebotes auf eine raffinierte Mischung aus bodenständiger und internationaler Küche. Natürlich wird für Vegetarier, Veganer und Gäste mit Unverträglichkeiten gesorgt. Abwechslungsreiche Vollwertgerichte, laktose- und glutenfreie Köstlichkeiten ergänzen unser Buffetangebot.
"Natur-ins-Haus"-Design
Unser Design-Restaurant verfügt über große Panoramafenster für einen atemberaubenden Blick in die malerische Naturlandschaft. Hinzu kommen natürliche Materialien, die die beruhigende Wirkung der Natur auch indoor spürbar machen. An Sonnentagen lädt die großzügige und beschattete Panoramaterrasse mit Aussicht auf den Spirit Park zum Verweilen ein.
Die Köstlichkeiten aus der Küche finden Sie am Design-Buffet mit Front-Cooking-Bereich. Nach dem Essen gönnen Sie sich einen Drink in unserer Bar-Lounge und nutzen den Platz vor dem Kamin für intensive Gespräche. Lassen Sie sich von unserem herzlichen und professionellen Service-Personal verwöhnen!
Ein guter Start in den Morgen
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Für Ernährungsbewusste gibt es Besonderheiten wie Miso Suppe, Gemüsesaftpresse, verschiedenste Brotsorten, frisches Gemüse und vieles mehr.
Qualität, die man schmeckt
Bei der Auswahl und beim Einkauf unserer Produkte achten wir auf artgerechte Haltung und bevorzugen die Regionalität. Zum Verfeinern unserer Speisen bedienen wir uns etwa am hauseigenen Kräutergarten.
Leckereien für zuhause
Die im Haus verwendeten Honigprodukte aus der Region und hausgemachte Bäckerei gibt es im Hotelshop zu kaufen – die idealen Mitbringsel für zuhause.
Mittagsbuffet
Verschiedene Salate vom Buffet
Tomaten, Gurken, Weißkraut, grüne Bohnen, cremiger Sellerie, Vogerlsalat, Ruccola, Babyleaf,
Mais -Paprika, Schwarzwurzel - Sauerrahm, Rote Rüben, diverse Antipasti
Suppen
Klare Wildsuppe mit Profiteroles
Hauptgerichte
Rosa gebratener Jungschweinrücken mit Rosmarinjus
Saftige Freilandhühnerbrust in cremiger Waldpilzsauce
Schonend gegarter Schellfisch an Safransamt
Vegan/Vegetarisch
Süßkartoffelpfanne V
Gefüllte Teigtaschen in Basilikumsauce
Beilagen
Pfannenkartoffeln V
Geschwenktes Wurzelgemüse V
Duft Reis V
Ofenkürbis V
Desserts
Warmer Kirsch-Schoko-Kuchen
Joghurt-Zitronen-Creme
Luftiger Kakaoschaum V
Fruchtsalat V
Eiscreme aus unserer Vitrine von der Eismanufaktur Toni Harrer
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Abendbuffet
Verschiedene Salate vom Buffet
Tomaten, Gurken, Weißkraut, grüne Bohnen, cremiger Sellerie, Vogerlsalat, Ruccola, Babyleaf,
Mais -Paprika, Schwarzwurzel - Sauerrahm, Rote Rüben, diverse Antipasti
Vorspeisen
Veganer Glasnudelsalat mit Erdnüsse
Beef Tatar mit Senf-Honig-Sauce
Hausgebeizter Cappuccino Lachs auf Mango Chutney
Suppen
Gebundene Gemüsesuppe
Hauptgerichte
Niedertemperatur gegarter Lammbraten in Burgunderjus
Gebratenes Medaillon von der Edelpute an Tomatencoulis
Gegrillte Lachsforelle mit Kräuterbutter
Vegan/Vegetarisch
Eiernudeln Wok
Geschnetzeltes vom Seitan mit Gemüse V
Beilagen
Steirische Creme-Polenta
Herbstgemüse V
Tarhonya
Paprika-Zucchini-Gemüse V
Desserts
Topfenstrudel mit Fruchtsauce
Kastaniencreme
Orangen Espuma V
Käsevariation mit Trauben und Nüssen
